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普洱茶树是、滇地区的古茶树种(大叶茶)，包括零星分布的野生古茶树和绝大部分栽培型的古茶树，主要分布在以海为中心的新六大茶山。每年3-4月为采摘期。炒法是用炒茶帚在锅中旋转炒拌。 炒茶方法当地茶农概括为三句话:“第一锅满锅旋，普洱茶怎么什么样普洱茶本身年限是几年的第二锅带把劲，第三锅钻把子。”生锅主要起杀青作用。

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第一个是通过烫壶杯，听山云起古树普洱茶阿昔洛片喝普洱茶让茶叶的香气激发出来； 第二个方法是用小火焙干茶，提起干茶的香气。不论是手工还是机器杀青，叶放下去之后要发出滋滋滋的响声。省？ 是用铁锅(滚筒)炒干而成。普洱茶的制作方法 普洱茶在制作时，先采摘适合的云南大叶种晒青毛茶均匀摊放在竹匾上，置于阴凉干燥处晾晒。等茶叶晒至半干后。

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