普洱茶炒作流程

01:38优质普洱生茶特征(三) 01:07视频:优质普洱生茶的特征(二) 01:38优质普洱生茶的特征(一) 02:25国美食节目访港:五洲酒店品柑普茶 01:05香港年轻人怎么喝普洱茶。这种方法跟前些年炒兰花，炒藏獒的手十分相似，再加工茶类简单粗暴，直接有效，但是跟2007年之后的普洱炒作相比，技术含量还停留在原始社会。

炒茶度因茶叶种类、炒制方式和个人喜好而有所不同。一般来说，普洱茶炒制度在200-220摄氏度右，普洱茶有点虫蛀澜沧普洱茶讲座绿茶和白茶则在100-140摄氏度之间。但是。“大约一个月前普洱茶的‘炒茶风’达到一个小高峰，现在行情回落，*跌幅达40%。”昨天，老班章图册州茶商余女士告诉记者，在三四月份，春茶采摘期间。

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步骤1:准备好材料，将普洱茶叶放入笼屉中蒸5分取出，放入锅中炒香。 步骤2:增加红茶叶的话，可以在普洱茶叶炒香的过程中加入一些红茶叶。 步骤3:炒香后将茶叶放到碾茶机里压碎。目的:普洱茶杀青在于抑制、减缓其发酵程度，并增加其柔软程度以利于揉捻并除去青味。 普洱茶的杀青环节分为人工锅炒杀青和机器滚筒式杀青，在这一环节制茶师可以依靠经验和手感。

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